Mushroom Pasta

Serves for 2, total time 20min // Kahdelle, valmistusaika 20min Gluten free, dairy free*, vegan* // Gluteeniton, maidoton*, vegaaninen* INGREDIENTS: 200g green lentil pasta // 200g vihreistä linsseistä tehtyä pastaa 200g champignons // 200g herkkusieniä 1 zucchini // 1 kesäkurpitsa 1 onion // 1 sipuli 2dl of oat or soy cuisine cream // 2dl kaura- …

Pad Thai

Serves for 4, total time 20min // Neljälle, valmistusaika 20min Gluten free, dairy free, vegan // Gluteeniton, maidoton, vegaaninen INGREDIENTS: Noodles & Veggies 250g rice noodles // 250g riisinuudeleita 250g plain tofu // 250g maustamatonta tofua 1 red pepper sliced // 1 punainen paprika viipaloituna 3 dl carrots shredded // 3dl porkkanoita suikaloituna 4 green onions chopped …

Oven-Baked Oatmeal

Here's a recipe for something that I made myself as a comfy afterwork dinner today and will eat again as a brekkie tomorrow: oven-baked oatmeal with apples, seeds and nuts. SO GOOD! Serves for 4, total time 1h // Neljälle, valmistusaika 1h Gluten free, dairy free // Gluteeniton, maidoton INGREDIENTS: Oatmeal 5 dl gluten free oats // …

Vege Tacos

Serves for 4, total time 10min // Neljälle, valmistusaika 10min INGREDIENTS: Taco shells // tacokuoria 2-3 sweet peppers // 2-3 paprikaa 1 red onion // 1 punasipuli (homemade) guacamole // (itsetehtyä) guacamolea (homemade) salsa // (itsetehtyä) salsaa 100g black beans // 100g mustia papuja 150g grated cheese // 150g juustoraastetta olive oil for cooking the …