Mushroom Pasta

Serves for 2, total time 20min // Kahdelle, valmistusaika 20min

Gluten free, dairy free*, vegan* // Gluteeniton, maidoton*, vegaaninen*

INGREDIENTS:

  • 200g green lentil pasta // 200g vihreistä linsseistä tehtyä pastaa
  • 200g champignons // 200g herkkusieniä
  • 1 zucchini // 1 kesäkurpitsa
  • 1 onion // 1 sipuli
  • 2dl of oat or soy cuisine cream // 2dl kaura- tai soija ruokakermaa
  • salt and pepper // suolaa ja pippuria

DIRECTIONS:

  1. Bring a big pot of water to boil and cook the pasta by the instructions on the package
  2. Meanwhile, slice the mushrooms, zucchini and onions
  3. Start with cooking the onion until golden and then add the mushrooms and zucchini
  4. In the end, add the cream and bring to a slow boil and season with salt and pepper
  5. Combine the sauce and pasta in the pot
  6. Serve with parmesan cheese*, if you like

//

  1. Kiehauta vesi isossa kattilassa ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan
  2. Kiehumisen aikana pilko sipuli, herkkusienet ja kesäkurpitsa
  3. Aloita vihannesten paistaminen sipulista ja lisää myöhemmin sienet ja kesäkurpitsa
  4. Lopuksi lisää ruokakerma ja kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla
  5. Yhdistä pasta ja kastike kattilassa
  6. Tarjoa halutessasi parmesan -juuston* kanssa

* you may use vegan cheese to keep the dish dairy free and vegan // käytä vegaanista juustoa halutessasi pitää ruuan maidottomana ja vegaanisena

mushroompasta3_valmismushroompasta7_valmismushroompasta_valmis

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: