Green Bean Pasta

Serves for 2, total time 20min // Kahdelle, valmistusaika 20min

Gluten free, dairy free, vegan // Gluteeniton, maidoton, vegaaninen

INGREDIENTS:

  • 200g bean pasta // 200g pavuista tehtyä pastaa
  • 1 onion // 1 sipuli
  • 1 zucchini // 1 kesäkurpitsa
  • 200g green beans (haricots verts) // 200g vihreitä papuja
  • 2,5 dl “alternative cream” (I used alpro soya cuisine for this) // 2,5dl “ruokakermakorviketta”
  • olive oil // oliiviöljyä
  • salt & pepper // suolaa & pippuria

DIRECTIONS:

  1. Pour the pasta into a big pot with boiling water.
  2. While letting the pasta cook, stir fry the onions and the vegetables in olive oil until they get a nice colour.
  3. Mix the cream with the veggies. Heat to its boiling and season with salt and pepper.
  4. Mix the pasta and the sauce together in the pot.
  5. Enjoy!

//

  1. Kaada pasta kiehuvaan veteen.
  2. Samalla, kun pasta kiehuu, paista sipuli ja vihannekset oliiviöljyssä pannulla, kunnes ne saavat väriä pintaansa.
  3. Sekoita kerma vihannesten kanssa. Lämmitä kiehuvaksi ja mausta suolalla ja pippurilla. 
  4. Sekoita valmis pasta ja kastike keskenään kattilassa.
  5. Nauti!

 

greens

greenbeanpasta

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s